La casa e il podere

LA CASA E IL PODERE

Era una antica mezzadria del 1600 ,recentemente ristrutturata. Oggi dieci magnifici ettari di terra e bosco. Mi ha commosso nel corso dei lavori, scoprire le tracce di una storia fatta di gente semplice e nello stesso tempo fiera. Una volta non esistevano tutte quelle regole e norme che spesso ci rendono la vita così complicata. Così, da una storia d’amore nasceva una casa fatta di una stalla ed una cucina al piano terra ed una camera con quella che oggi si chiamerebbe una dispensa al primo piano. Poi venivano i figli: alcuni, partivano per non tornare;altri, specialmente le femmine seguivano, colme di speranza, una nuova storia d’amore. Qualcuno rimaneva, ed allora la casa veniva ampliata o meglio allungata, perché salire allora era molto difficile. Andavano con il carro a prendere i sassi, magari disselciando l’antica via Aurelia, che passa li vicino, ed il nuovo pezzo di casa era finito. Tutta questa storia,fatta di fatica, sogni, speranze, illusioni e passioni, sono nascosti nello spirito della casa, ed a volte nella stagione dei mille colori, magari aiutato da un buon bicchiere di vino, posso raccontarvi ciò che la realtà , mescolata ad un pizzico di fantasia, ha portato sino a noi.

COSA PRODUCIAMO

Il nostro Agriturismo è una piccola fattoria, la nostra produzione principale è l'olio extra vergine di oliva. Durante l'estate coltiviamo quasi ogni genere di ortaggio: pomodori, peperoni, melanzane, zucchine, cipolle, fave, cavoli, finocchi etc. etc.... Nella nostra proprietà sono presenti anche diversi alberi da frutto: fichi, cigliegi, susini, albicocchi, qualche giovane melo e due cachi che per natale ci regala i suoi dolcissimi frutti.

Produciamo confetture e focaccia fatta in casa che serviamo per la colazione e conserve di verdura.